Château Hourbanon
MEDOC
C'est aux portes de Lesparre, au cœur du Médoc, que s'étend le vignoble du Château Hourbanon, déjà classé Cru Bourgeois dès la fin du XIXème siècle.
En
1974 Rémi DELAYAT racheta et réhabilita cette exploitation laissée
presque à l'abandon. Après son décès, Nicole DELAYAT
poursuivit son oeuvre, et c'est actuellement moi , Hugues DELAYAT, leur fils
qui exploite ces 13 hectares de vigne dont la totalité de la production
est vinifiée, élevée et mise en bouteille par nos soins
à la propriété.
Avec le plus grand souci du respect du terroir, des coutumes et de la typicité médocaine, que nous avons réussi le mariage des traditions et de la modernité
nous conservons donc :
Labours exclusif des terres,
Amendements naturels 
Vendanges manuelles
mais aussi :
effeuillage,
maîtrise des températures de vinifications
outils informatique de traçabilité
Ce sont donc des raisins provenant d'encépagements judicieusement choisis, parfaitement mûrs et très soigneusement triés, qui seront vinifiés dans la plus pure tradition médocaine.
A
l'issue d'un élevage de 16 à 20 mois en fûts de chêne, c'est par nos soins qu'il
sera mis en bouteilles.
C'est
alors qu'il pourra révéler ses arômes de fruits rouges bien mûrs, discrètement
boisé, sa robe rubis profond, l'équilibre de ses tanins fondus et de son ampleur
en bouche, qualités confirmant sa typicité médocaine ainsi que son aptitude
au vieillissement.
C'est avec plaisir que je vous recevrai dans mes chais pour une visite et une dégustation
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Château Hourbanon
33340 PRIGNAC EN MEDOC
Téléphone : + 33 (0) 556 41 02 88 / GSM : + 33 (0) 607 78 22 26
/ Fax : + 33(0) 556 41 24 33
Internet : www.chateauhourbanon.com
E-mail : huguesdelayat@chateauhourbanon.com